دانشگاه سان‌وی مفتخر بود که به عنوان مکان برگزاری و شریک علمی برای رونمایی از جلد چهارم منوی آینده شرکت یونیلور فود سولوشنز مالزی خدمت کند و بدین ترتیب بینش و تخصص یک رهبر جهانی خدمات غذایی را با خلاقیت نسل بعدی متخصصان آشپزی ترکیب نماید.
این رونمایی چهار روند نوظهور آشپزی را مورد بررسی قرار داد — غذای خیابانی لوکس، آشپزی بدون مرز، ریشه‌های آشپزی و طراحی برای مهمان — که از طریق هشت غذای منحصربه‌فرد به اجرا درآمدند.
چهار مورد از این غذاها توسط دانشجویان دانشکده مدیریت مهمان‌نوازی و گردشگری دانشگاه سان‌وی توسعه و آماده‌سازی شدند و به دانشجویان آشپزی ما این فرصت را دادند تا روندهای جهانی غذا را در کنار تیم آشپزی UFS به خلاقیت‌های نوآورانه تبدیل کنند. دانشجویان رویداد و مهمان‌نوازی ما نیز نقش مهمی در پشت صحنه ایفا کردند و در ثبت‌نام، راهنمایی مهمانان و تسهیل روند رویداد مشارکت داشتند.
این همکاری نشان‌دهنده آن چیزی است که وقتی تخصص صنعت و آموزش با هم ترکیب می‌شوند ممکن می‌گردد — ایجاد فرصت‌های معنادار برای دانشجویان تا از صنعت بیاموزند، در پروژه‌های دنیای واقعی مشارکت کنند و آینده غذا را از نزدیک تجربه نمایند.
واقعاً روز پرباری از همکاری صنعتی، نوآوری آشپزی و یادگیری آماده برای آینده در دانشگاه سان‌وی بود.