راهنمای فارسی دانشگاه سان وی مالزی
آموزش مدیریت ایمنی غذا ServSafe®
ServSafe® Food Safety Management Trainingمرور کلی
ServSafe برنامهای آموزشی است که انجمن ملی رستوران آمریکا تدوین کرده است تا رستورانها و دیگر ارائهدهندگان خردهفروشی غذا بتوانند برای تضمین ایمنی عمومی، از مقررات سازمان غذا و داروی آمریکا (FDA) پیروی کنند.
ServSafe در ارائه برنامهای بهروز و جامع برای آموزش و صدور گواهی ایمنی غذا در صنعت رستوران و خدمات غذایی پیشرو است. این برنامه صرفاً مجموعهای از مقررات نیست، بلکه ذهنیتی است که عملیات را به انجام کار درست، یعنی محافظت از مشتریان و کسبوکار، هدایت میکند. مدیران باید ایمنی غذا و اهمیت حیاتی آن را بشناسند و بتوانند این دانش را با همه کارکنان به اشتراک بگذارند. ServSafe دانش و ابزار لازم برای این کار را در اختیار آنان قرار میدهد.
توجه داشته باشید که این گواهی حرفهای منحصراً به دانشجویان فعلی دانشکده مهماننوازی و مدیریت گردشگری (SHTM) ارائه میشود.
شهریه برای دانشجویان سان وی: ۱٬۸۵۰ رینگیت برای هر نفر. شهریه برای سایر دانشجویان: ۲٬۴۵۰ رینگیت برای هر نفر. موارد شاملشده: کتاب ServSafe Manager، آزمون صدور گواهی، منابع آموزشی و پذیرایی. صادرکننده گواهی:
همه شرکتکنندگان گواهی حضور دریافت میکنند. افرادی که همه ارزیابیها را با موفقیت به پایان برسانند، گواهی ServSafe را دریافت خواهند کرد؛ گواهیای صادرشده از سوی ServSafe، نهاد شناختهشده آموزش و صدور گواهی ایمنی غذا که زیر نظر انجمن ملی رستوران آمریکا فعالیت میکند.