راهنمای فارسی دانشگاه سان وی مالزی
دوره کوتاهمدت مدیریت غذا و نوشیدنی
Micro-credential in Food and Beverage Managementمرور کلی
کد درس: FDB2014. معرفی: این درس دانش پایه لازم درباره همه جنبههای راهاندازی و مدیریت یک واحد غذا و نوشیدنی را ارائه میکند؛ از تولید کالا و خدمات باکیفیت تا روشها و ابزارهای علمی برای تضمین کارآمدی و اثربخشی عملیات. مدیریت منابع رستوران و تولید و توزیع کالا و خدمات برای مشتریان نیز پوشش داده میشود. دستاوردهای یادگیری:
اصول و شیوههای مدیریت غذا و نوشیدنی را بررسی کنند.
طرح کسبوکار یک رستوران را تدوین کنند.
برای موقعیتهای گوناگون در کسبوکار رستوران راهکار ارائه دهند.
ساختار رشته
شرایط پذیرش
- سن
- ۱۷ ساله و above
- مهارت زبانی
- نمره قبولی در زبان انگلیسی SPM یا مدرک معادل